Ingredientes
1 lata de creme de leite com soro
1 tablete de chocolate meio amargo (daqueles comuns de 170gr)
1 tablete de chocolate ao leite (daqueles comuns de 170gr)
1/2 xíc de rum
1/2 pacote de gelatina sem sabor dissolvida em 4 col. de sopa de água morna
5 gemas
5 claras em neve
Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas e misture com o creme de leite. Passe as gemas pela peneira e, em outro recipiente, misture com o rum, depois com a gelatina sem sabor e depois com os chocolates. Bata as claras em neve bem firmes e misture delicadamente até incorporá-las completamente. Leve à geladeira até ficar firme.
1 lata de creme de leite com soro
1 tablete de chocolate meio amargo (daqueles comuns de 170gr)
1 tablete de chocolate ao leite (daqueles comuns de 170gr)
1/2 xíc de rum
1/2 pacote de gelatina sem sabor dissolvida em 4 col. de sopa de água morna
5 gemas
5 claras em neve
Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas e misture com o creme de leite. Passe as gemas pela peneira e, em outro recipiente, misture com o rum, depois com a gelatina sem sabor e depois com os chocolates. Bata as claras em neve bem firmes e misture delicadamente até incorporá-las completamente. Leve à geladeira até ficar firme.
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