sexta-feira, 24 de abril de 2015

Purê caipira

Ingredientes

500g de mandioquinha
1/2 cebola
1 col sobremesa de margarina/manteiga
Água e sal a gosto

Modo de preparo

Lave as mandioquinhas, descasque, cozinhe no vapor e amassar com um garfo. Numa panela, derreta a margarina, refogue a cebola e coloque as mandioquinhas amassadas com água o suficiente para virar um purê e o sal. Vá mexendo para que os ingredientes sejam totalmente incorporados. Se necessário, acrescente mais água para dar a consistência desejada.

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