Croutons de grão-de-bico

Ingredientes

2 copos de grão-de-bico cozido e escorrido
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de ervas desidratadas (mix de ervas ou orégano) - usei ervas de Provence
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Pré aqueça o forno, misture o azeite e os temperos no grão-de-bico cozido em uma assadeira. Asse até que fiquem dourados e crocantes. Misture algumas vezes durante o processo para que assem por igual.

É tipo pipoca, o triste é que o azeite aquece muito - o que faz com que o grão-de-bico "frite" - e isso não é saudável. Mas valeu a experiência, achei muito saboroso!

*Receita retirada do blog Dica Veggie.