Ingredientes
1 manga bem madura (palmer ou rosa)
2 inhames cozidos
2cm de gengibre
Modo de preparo
Descasque os ingredientes e passe no liquidificador ou processador. Não precisa adoçar. Coloque em um recipiente e leve ao freezer. Deixe fora do freezer por alguns minutos, o suficiente para conseguir se servir.
Dica: o tamanho da manga e do inhame variam. Eu usei duas partes de manga para uma de inhame. O sorvete vai ficar doce de acordo com a doçura da manga que você utilizar. O meu ficou beeem doce, pois usei uma bem madurinha. Outra coisa, na receita original o inhame é cru. Eu não curto, por isso cozinhei e esperei esfriar. A consistência do sorvete lembra a de um picolé.
A receita original é daqui.
1 manga bem madura (palmer ou rosa)
2 inhames cozidos
2cm de gengibre
Modo de preparo
Descasque os ingredientes e passe no liquidificador ou processador. Não precisa adoçar. Coloque em um recipiente e leve ao freezer. Deixe fora do freezer por alguns minutos, o suficiente para conseguir se servir.
Dica: o tamanho da manga e do inhame variam. Eu usei duas partes de manga para uma de inhame. O sorvete vai ficar doce de acordo com a doçura da manga que você utilizar. O meu ficou beeem doce, pois usei uma bem madurinha. Outra coisa, na receita original o inhame é cru. Eu não curto, por isso cozinhei e esperei esfriar. A consistência do sorvete lembra a de um picolé.
A receita original é daqui.
