Mingau de cacau e especiarias

Ingredientes

1/2 xíc. de água
3 col. sopa de aveia em flocos
1 col. sopa de amaranto em flocos
1 col. sopa de açúcar mascavo (ou adoce como e se quiser)
1 col. chá de cacau em pó
1 pitada de cardamomo em pó
2 pitadas de canela em pó
2 pitadas de gengibre em pó

Modo de preparo

Coloque na panela o cardamomo, a canela e o gengibre e deixe por alguns segundos no fogo para dar uma "fritada". O ponto certo é quando libera o aroma das especiarias, mas não pode queimar! São segundos.
Coloque a água e demais ingredientes e vá mexendo até desgrudar da panela.