Sopa de Cará e espinafre

Ingredientes

2 xíc. de cará cozido e liquidificado com um pouco de água
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
espinafre a gosto (coloquei cerca de meia xícara)
mostarda em grão
pimenta do reino
orégano
sal
óleo de coco para refogar

Modo de preparo

Refogar os temperos (primeiro a cebola, depois o alho, estoura as sementes de mostarda, depois as ervas e pimenta), adicionar tudo e cozinhar.

Sopa de Abóbora Cremosa

Ingredientes

1 xíc. de abóbora cozida e amassada
1 xíc. de ervilhas frescas/congeladas
3/4 xíc. de champignon fatiado
1/2 cebola pequena picada
2 dentes de alho
2 col. sopa de quinoa em flocos
pimenta do reino
mostarda em grão
tomilho
orégano
sal
óleo de coco para refogar

Modo de preparo

Fritar os temperos, no óleo de coco lembrando que primeiro a cebola, depois o alho, então estoura as sementes de mostarda e por último as ervas e pimenta. Adiciona o resto e cozinha com um pouco de água.